美容と健康、免疫力アップを目指して
お蕎麦を取り入れようと
実際に試したレシピを紹介しています。
今回は、暑い今の時期にピッタリ！！
「冷やしトマトバジルそば」です♪
今が旬のトマトと
先日のブログでも紹介した
自家製バジルを使って作りましたが
トマトとバジルの相性が抜群に良いです！！
バジルが採れたその日に、すぐにこのレシピを作ったのですが
香り高く、新鮮で、より最高でした。＼(^o^)／
(バジル収穫のブログはこちら)
汁は早めに作って、冷蔵庫で冷やしておくと
汁の味と、バジルの風味がトマトに染みて
いつもと違う美味しさも感じられました♪
トマトは、抗酸化作用が高い
リコピン等の成分で有名ですが
体を冷やしてくれる効果だったり
紫外線を浴びた後の内側ケアにも良いので
旬の今の時期は、特にお勧めです！！
(※あくまで個人の感想であり、効果効能を保証するものではありません。)
参考にしたレシピ動画はこちら
